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  • 4月 22 週四 201013:07
  • 炎炎夏日。來一杯【芒果冰沙】

DSC01465.JPG 
 
這幾天天氣變得好熱,來一杯芒果冰沙吧!
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kikiQQ 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(2,886)

  • 個人分類:飲料甜品
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  • 4月 21 週三 201011:49
  • 提拉米蘇。海棉蛋糕

DSC01453.JPG
 
  
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kikiQQ 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣(2,518)

  • 個人分類:烘焙區
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  • 4月 20 週二 201005:03
  • 巧克力馬芬

DSC01340.JPG

 
巧克力馬芬
很簡易的甜點,不需打發任何材料,
只需把所有材料混合即可。
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kikiQQ 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(2,898)

  • 個人分類:烘焙區
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  • 4月 18 週日 201001:39
  • 美味南瓜湯

DSC00897.JPG

 
什麼時候...我開始愛上南瓜湯呢?
印象中,以前和同事聚餐,有人點了南瓜湯,我總覺得...怎麼敢喝這個啊?!
沒想到...現在我也愛喝
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  • 個人分類:kiki主廚
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  • 4月 18 週日 201001:08
  • 【方便料理】破布子蒸鯛魚片

DSC00814.JPG
 
這道【破布子蒸鯛魚片】也算是懶人料理啦,也算是低油煙的料理。
來介紹一下鯛魚片好了,以前我都是去超市買鯛魚片,
自從去COSTCO買了一次,就再也不到超市買鯛魚片了。
因為...COSTCO一大包585元,裡頭有12片,
換算下來一片大約是48.75元,有時遇到特價,一片更是只要41.25元,
前幾天去超市看到冷凍鯛魚片"特價",好像兩片99元吧,
比較貴就算了,偏偏還只有一半大小,那魚是營養不良吧。
雖然在COSTCO要買一大袋,可以冷凍起來,
煎或烤魚排、煮魚湯、鮮魚粥、蒸魚片...太方便了,超推薦的啦
DSC00797.JPG
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kikiQQ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(16,036)

  • 個人分類:kiki主廚
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  • 4月 18 週日 201000:35
  • 【方便料理】黃金鵝油香蔥菠菜


 
自從買過黃金鵝油香蔥後,家裡冰箱一直保持它的存在。
真的很方便使用,燙個青菜淋鵝油香蔥,跟外面賣的味道一樣美味。
【橋邊鵝肉-黃金鵝油香蔥】跟【康寶-鮮味抄手】是我家必備的調味料。
DSC00810.JPG
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  • 個人分類:kiki主廚
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  • 4月 16 週五 201023:13
  • 享美食-山間堂 川湘料理 (板橋車站2F)

DSC00949.JPG
 

 
上星期去吃了板橋車站2F新開的【山間堂】,
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  • 個人分類:美食分享
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  • 4月 16 週五 201022:27
  • 紅豆麵包-湯種法

DSC01237.JPG

因為上次做的湯種和紅豆都還有剩,所以這次做紅豆麵包來消耗掉它們。
 
材料:
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kikiQQ 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣(6,011)

  • 個人分類:烘焙區
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  • 4月 14 週三 201003:27
  • 北海道牛奶紅豆土司-湯種法

DSC01056.JPG
 

這次用的是去2010年烘培展買的水手牌強力粉(強力粉就是高筋麵粉),
 
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kikiQQ 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣(16,708)

  • 個人分類:烘焙區
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  • 4月 14 週三 201003:08
  • 湯種

DSC00906.JPG

自從買了麵包機後,
我大部份都是用湯種做土司,做出來的土司很軟很好吃。
這次做的是50g的高筋麵粉+250g的水。
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  • 個人分類:烘焙區
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    你的火腿就這樣處理而已煮出來的湯應該很腥吧?...
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    你好,請問塔模有意願出售嗎?謝謝...
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    請問何時會寄出 謝謝...

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