MY LIFE

 

什麼時候...我開始愛上南瓜湯呢？
印象中，以前和同事聚餐，有人點了南瓜湯，我總覺得...怎麼敢喝這個啊？！
沒想到...現在我也愛喝

 

材料：
南瓜半顆、鮮奶油2大匙、高湯塊1塊

 

忘了拍南瓜完整的畫面了，等我想到要拍照時，它已被我分解了....
大家看文字就好，等下次做，再補圖。

 

首先先蒸南瓜，
先將整顆南瓜洗淨，放進鍋裡，再放進電鍋裡，外鍋放一杯水，
按下開關，不等開關跳起，約10分鐘後拿出，切對半，去皮。
這時，一半我會拿來炒米粉，一半拿來煮南瓜湯，
因為南瓜炒米粉要用切的，但有切過南瓜的人應該知道，
超級超級難切的，所以先蒸一下，會比較好切。

另一半南瓜，你可以選擇切塊後用點油下去炒一下，會比較香。
懶一點的，就直接再放回電鍋蒸熟。

再來就是攪拌器出場了，這台多功能攪拌器我覺得不錯用唷。
飛利浦手持食物調理攪拌器(HR1364)，

 

 

將南瓜拿出後，用攪拌棒把南瓜攪成泥，最好放進機器附的量杯裡攪，
如果像我放在碗公裡攪，就要小心不要噴出來。
當然你也可以用湯匙壓，但時間會久一點，手會酸一點



 

 

備料，鮮奶油和高湯塊
 

 

 

將打好的南瓜泥放進鍋裡，加水煮沸，加入高湯塊一起熬煮

 

加入兩大匙鮮奶油，快速攪拌
  

 

 

喝的時候灑上【洋香菜葉】

 

完成
 

 

隔天，我把喝剩的南瓜湯加上青菜菜、秀珍菇、雕魚片，
像...南瓜牛奶火鍋，好喝