MY LIFE

  

口感溼潤的布朗尼，作法很簡單。

很甜，搭配無糖熱茶或咖啡。

  

材料：
苦甜巧克力62g (可可脂含量70%)
奶油112g
雞蛋2顆
紅糖62g
白糖62g
低筋麵粉25g
無糖可可粉10g
核桃50g
 
 
 
 

雖然已有一台(飛利浦手持食物調理攪拌器(HR1364))，
但每次使用都要一直按著按鈕，時間久也滿累的，
所以很想買桌上型攪拌器(KitchenAid)，不過好貴，
考慮了好久，擁有兩台也不錯，過程中才不用一直洗零件，
就先買台簡易的用用吧！

挑了鍋寶食物攪拌器HA-3068是因為...
它的瓦數250W，最重要的是，它是不鏽鋼攪拌缸。
今早購買YAHOO快速到貨24H，晚上就收到了

 開箱開箱...所有東西長這樣，沒看說明書我就會用了
 

按著機身的綠色圓按鈕，就可以將攪拌器抬頭囉。
將攪拌缸和攪拌棒洗乾淨擦乾後，準備開始做布朗尼。
 

 

1. 烤箱預熱200度，將核桃平鋪在烤盤上烤3分鐘，拿出放涼。
  

2. 烤箱預熱170度。糖和雞蛋放在攪拌缸中打發
  
 

3. 無鹽奶油和巧克力，隔水加熱融化
 

4. 將融化的奶油巧克力加入攪拌缸內攪打均勻
 

 

5. 加入過篩的麵粉和可可粉，用刮刀拌勻，並將核桃加入拌勻

 

6. 倒入20*20的烤盤中，放進已預熱170度的烤箱中，烤15-20分鐘左右(每人喜愛的溼潤度不同)。
 

7. 完成。表層很脆，內層很溼軟，移到網架就裂開了...切小塊裂的更誇張，就是要這種感覺



  

 

攪拌器使用心得:

大致上來說OK, 但唯獨攪拌棒生鏽讓我很不能接受, 去電經銷商詢問為什麼會生鏽, 小姐說: 不能用熱水洗(為什麼?), 後來寄來了一對新的攪拌棒, 第一次使用我用冷水洗後晾乾還是生鏽, 唉...

目前使用時就儘量把鏽擦掉, 儘可能不要吃到太多鏽(登愣)

不曉得使用這台的人有沒有這個問題...告訴我吧, 感謝。