MY LIFE

  

一般我自己做的點心，不太喜歡選擇有加泡打粉的食譜，但實在太想做司康，所以還為此特地去買了一罐無鋁泡打粉，好在還不難找，網拍就有賣了，使用起來安心不少。

 

原食譜是用葡萄乾，但我不太喜歡葡萄乾，所以改成了草莓乾，很香很好吃

 

食譜參考: 4F

材料:
1.中筋麵粉 250克
2.美國 RUMFORD 無鋁泡打粉13克
3.無鹽奶油 63克
4.細砂糖 38克
5.大湖草莓乾 25克
6.牛奶 63克
7.雞蛋 1顆

前面的過程沒拍照...哈，改天做再來補。

*烤箱預熱180度
將麵糰桿勻至厚度約2.5公分，將模具沾上麵粉後壓出各種造型，剩下的就隨手捏一捏。
 

 

 

 

有些草莓乾好多，有些...，還好不是要賣，不然會被客人罵!
 

表層刷上一層全蛋液，我另加一點鮮奶，所以看起來很水。
以180度，烘烤15分鐘出爐。
 

散發著草莓香氣的司康出爐囉...
 

高低不一，看來是我桿的不均勻...
 

三種造型排排站，小熊、愛心、不規則(麵包店賣的大都是這種或圓形)