MY LIFE

 

前不久買了"法式烤箱料理", 有好多香料食材是沒碰過的,
挑選了一道香料和食材都輕易取得的來試做看看。
原以為是道下飯的主食，但成品出爐後，我想還是配麵包比較合適。

第一道成功!!更有信心囉....
好像只是香料比較難取得嘛....哈

 

材料:
紅蘿蔔1、馬鈴薯1、洋蔥1、羊肉600g、
奶油30g、月桂葉3片、鹽適量、胡椒粉適量、白酒250c.c.、
蒜頭末1茶匙、巴西里末2茶匙
預熱: 烤箱180度

作法:
先將紅蘿蔔、馬鈴薯切厚片，洋蔥切大丁。

熱鍋加入奶油溶化。

將羊肉放入鍋中煎至兩面變色後取出。

原鍋炒香洋蔥。

 

再放入紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒。

將煎過的羊肉倒回鍋中，加入月桂葉、鹽、胡椒粉、白酒250c.c.，拌炒均勻。

將鍋中所有材料倒入陶鍋或砂鍋中，加蓋放入預熱180度的烤箱中，烤50分鐘。

50分鐘後出爐，加入巴西里末2茶匙、蒜頭末1茶匙，拌勻即可。

香噴噴的法式燜烤羊肉---完成。

 

發現奇摩購物中心只賣197元...悶啊
我在店裡買原價250元。

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