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用電鍋做好喝的綠豆湯,簡單的步驟就能喝到一大鍋。

 

工具: 十人份大同電鍋
食材: 綠豆2杯、水、糖200g

作法:
1.將綠豆洗淨後泡水30分鐘。
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2.將泡好的綠豆放進大同電鍋附的內鍋中,加入水至刻度8的位置。
 
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3.外鍋倒1.5杯的水,蓋上鍋蓋,按下關關。
   (1.5杯的水大約40分鐘會跳起來,不用急著打開鍋蓋,小心蒸氣燙。)
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4.大約等個10分鐘後(綠豆熟度像下圖),打開外鍋再加1.5杯的水,蓋上鍋蓋,按下開關。
   (這時加的1.5杯水,大約30分鐘就會跳起來了。)  
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5. 綠豆煮好囉...若不要這麼軟爛,第二次的水就加1杯就好。
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6.依個人喜好加入糖,我加了200g。
   白砂糖、黃砂糖、冰糖皆可。各放一點也行,口感層次不同。
   原本要加黃砂糖的,家中剛好用完了,所以加了白砂糖,
   有人說吃白砂糖嘴巴會反酸,沒辦法,將就點喝吧。  
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7.綠豆湯煮好囉...趁熱喝一碗,剩下的放涼後冰起來,加鮮奶也不錯喝。
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kikiQQ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 小豬
  • 我想喝~~~
    也想煮煮看~~~
    可是我家沒有大同電鍋~~~
    嗚嗚~
  • 我煮給你喝啊...
    夏天就是要喝綠豆湯^^
    一大鍋兩天就喝完了, 恐怖吧,

    沒有電鍋又想煮就只好顧瓦斯爐囉,
    但這種天氣在廚房真難過,
    氣象局顯示今天30-37度
    今天正午我外出還特地拿溫度計出去,
    五分鐘後, 顯示41度, 很扯, 熱死人><

    kikiQQ 於 2010/07/05 02:03 回覆

  • 小豬
  • 真的假的?!!!你要煮給我喝~~~
    太期待了!!!
    天氣真的怪了~~~以前怎麼沒印象會有38度的高溫,
    據說今年可能會破40度
    沒想到你的溫度計已經破了!!!
    恐怖~~~
  • 真的...不過要先來我家, 哈~~

    連兩天都正中午出門,
    真的快熱死我了, 汗都用飆的。

    kikiQQ 於 2010/07/06 01:42 回覆