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去麵包店很愛買這款麵包回家吃,喜歡它QQ軟軟的口感,
上網查食譜,材料都是用麻糬預拌粉,跑了一趟烘培材料行,
買到了"韓國預拌粉",不曉得一不一樣,都買了就做看看,
還滿擔心會失敗的,沒想到滿好吃的,
芝麻比較好吃,愈嚼愈香,蜜紅豆太膩了,
下次來做做其他口味...也許巧克力...也許咖啡

 

材料:
韓國預拌粉210g、細砂糖20g、
蛋1顆(約50g)、牛奶170g、 奶油55g、
黑芝麻5g、蜜紅豆30g
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作法: (烤箱預熱175度)


將韓國預拌粉過篩至打蛋盆裡
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 加入細砂糖拌勻
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加入蛋、鮮奶、奶油(微波40秒溶化),攪拌均勻
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分成兩邊,因為要做兩種口味
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一邊放黑芝麻,一邊放蜜紅豆,兩邊皆拌勻
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各分成六份,放至烤盤中,我是用湯匙分(用擠花袋會擠的較美),菱菱角角可以用手沾水去修飾
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烤箱預熱至175度,烤25分鐘,這是烤20分鐘後的模樣
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烤25分鐘後拿出來不到10秒,表層馬上凹陷......幾分鐘後就扁扁的
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撕開拍照,中間軟軟的
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紅豆麻糬麵包
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芝麻麻糬麵包
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