DSC01340.JPG

 

巧克力馬芬
很簡易的甜點,不需打發任何材料,
只需把所有材料混合即可。

 

材料:
中筋麵粉200g、泡打粉10g、可可粉20g、鹽3g、細砂糖30g、
蛋1個、牛奶200g、無鹽發酵奶油100g、
水滴巧克力豆150g
DSC01253.JPG

 

作法:

*先將烤箱預熱180度。

 

準備一個大盆子(建議用打蛋盆比較好攪拌),
將中筋麵粉、泡打粉、可可粉過篩。
DSC01265.JPG 

 

DSC01266.JPG 

 

DSC01268.JPG 

 

粉類最後篩不過的,用湯匙壓一壓,
不要因為篩不過就丟棄了,我曾經就犯了這個錯。
DSC01269.JPG 

 

DSC01270.JPG 

 

DSC01273.JPG 

 

 加入鹽、糖,攪拌均勻
DSC01275.JPG 

 

DSC01277.JPG 

 

 加入牛奶、蛋,攪拌
DSC01278.JPG 

 

DSC01280.JPG 

 

 加入溶化後的奶油(微波30秒或隔熱水溶化),攪拌
DSC01285.JPG 

 

DSC01287.JPG 

 

 最後加入水滴巧克力豆略攪拌即可,不需攪拌太久
DSC01290.JPG 

 

DSC01292.JPG 

 

裝進紙杯,每個約 100-110g,可裝7個。
我沒有馬芬用烤模,所以我用硬紙杯。
DSC01296.JPG 

 

分裝好之後,送進預熱好180度的烤箱下層,20分鐘。
DSC01299.JPG 

 

20分鐘後出爐,因為是用方型紙杯,長高後的馬芬變四個角
自家人吃,沒關係啦......改天,我會去買圓型烤模的。
DSC01300.JPG 

 

拆一個來拍照。
DSC01325.JPG 

 

溶化的巧克力豆
DSC01337.JPG 

DSC01341.JPG 

DSC01340.JPG    

 

配咖啡、牛奶,都很讚唷!
沒吃完的放冰箱,下次吃放微波30秒,一樣美味。

 

 

 

kikiQQ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 蔡費雪
  • 這個我喜歡~巧克力!
  • 下次你來做這個,
    做完可以馬上吃。

    kikiQQ 於 2010/04/21 13:50 回覆