MY LIFE

巧克力馬芬
很簡易的甜點，不需打發任何材料，
只需把所有材料混合即可。

材料：
中筋麵粉200g、泡打粉10g、可可粉20g、鹽3g、細砂糖30g、
蛋1個、牛奶200g、無鹽發酵奶油100g、
水滴巧克力豆150g

作法：

*先將烤箱預熱180度。

準備一個大盆子(建議用打蛋盆比較好攪拌)，
將中筋麵粉、泡打粉、可可粉過篩。
 

粉類最後篩不過的，用湯匙壓一壓，
不要因為篩不過就丟棄了，我曾經就犯了這個錯。
 

 加入鹽、糖，攪拌均勻
 

 加入牛奶、蛋，攪拌
 

 加入溶化後的奶油(微波30秒或隔熱水溶化)，攪拌
 

 最後加入水滴巧克力豆略攪拌即可，不需攪拌太久
 

裝進紙杯，每個約 100-110g，可裝7個。
我沒有馬芬用烤模，所以我用硬紙杯。
 

分裝好之後，送進預熱好180度的烤箱下層，20分鐘。
 

20分鐘後出爐，因為是用方型紙杯，長高後的馬芬變四個角
自家人吃，沒關係啦......改天，我會去買圓型烤模的。
 

拆一個來拍照。
 

溶化的巧克力豆
 

配咖啡、牛奶，都很讚唷！
沒吃完的放冰箱，下次吃放微波30秒，一樣美味。