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麼時候...我開始愛上南瓜湯呢?
印象中,以前和同事聚餐,有人點了南瓜湯,我總覺得...怎麼敢喝這個啊?!
沒想到...現在我也愛喝

 

材料:
南瓜半顆、鮮奶油2大匙、高湯塊1塊

 

忘了拍南瓜完整的畫面了,等我想到要拍照時,它已被我分解了....
大家看文字就好,等下次做,再補圖。

 

首先先蒸南瓜,
先將整顆南瓜洗淨,放進鍋裡,再放進電鍋裡,外鍋放一杯水,
按下開關,不等開關跳起,約10分鐘後拿出,切對半,去皮。
這時,一半我會拿來炒米粉,一半拿來煮南瓜湯,
因為南瓜炒米粉要用切的,但有切過南瓜的人應該知道,
超級超級難切的,所以先蒸一下,會比較好切。

另一半南瓜,你可以選擇切塊後用點油下去炒一下,會比較香。
懶一點的,就直接再放回電鍋蒸熟。

再來就是攪拌器出場了,這台多功能攪拌器我覺得不錯用唷。
飛利浦手持食物調理攪拌器(HR1364)

 

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將南瓜拿出後,用攪拌棒把南瓜攪成泥,最好放進機器附的量杯裡攪,
如果像我放在碗公裡攪,就要小心不要噴出來。
當然你也可以用湯匙壓,但時間會久一點,手會酸一點
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備料,鮮奶油和高湯塊
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將打好的南瓜泥放進鍋裡,加水煮沸,加入高湯塊一起熬煮
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加入兩大匙鮮奶油,快速攪拌
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喝的時候灑上【洋香菜葉】
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完成
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隔天,我把喝剩的南瓜湯加上青菜菜、秀珍菇、雕魚片,
像...南瓜牛奶火鍋,好喝
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留言列表 (2)

發表留言
  • AYNIclothing
  • 決定給我老婆看這篇~~今晚叫他做!!! 哈哈哈
  • 呃...不是你做給她喝喔.......

    kikiQQ 於 2010/04/19 10:11 回覆

  • AYNIclothing
  • 我只有在特別的日子才會親自下廚!!! 哈哈哈!!!