DSC00897.JPG

 

麼時候...我開始愛上南瓜湯呢?
印象中,以前和同事聚餐,有人點了南瓜湯,我總覺得...怎麼敢喝這個啊?!
沒想到...現在我也愛喝

 

材料:
南瓜半顆、鮮奶油2大匙、高湯塊1塊

 

忘了拍南瓜完整的畫面了,等我想到要拍照時,它已被我分解了....
大家看文字就好,等下次做,再補圖。

 

首先先蒸南瓜,
先將整顆南瓜洗淨,放進鍋裡,再放進電鍋裡,外鍋放一杯水,
按下開關,不等開關跳起,約10分鐘後拿出,切對半,去皮。
這時,一半我會拿來炒米粉,一半拿來煮南瓜湯,
因為南瓜炒米粉要用切的,但有切過南瓜的人應該知道,
超級超級難切的,所以先蒸一下,會比較好切。

另一半南瓜,你可以選擇切塊後用點油下去炒一下,會比較香。
懶一點的,就直接再放回電鍋蒸熟。

再來就是攪拌器出場了,這台多功能攪拌器我覺得不錯用唷。
飛利浦手持食物調理攪拌器(HR1364)

 

st-1603995-1.jpg 

將南瓜拿出後,用攪拌棒把南瓜攪成泥,最好放進機器附的量杯裡攪,
如果像我放在碗公裡攪,就要小心不要噴出來。
當然你也可以用湯匙壓,但時間會久一點,手會酸一點
DSC00877.JPG
DSC00878.JPG
DSC00879.JPG
DSC00880.JPG 

 

備料,鮮奶油和高湯塊
DSC00882.JPG 

DSC00884.JPG 

 

將打好的南瓜泥放進鍋裡,加水煮沸,加入高湯塊一起熬煮
DSC00892.JPG

 

加入兩大匙鮮奶油,快速攪拌
DSC00885.JPG  

DSC00895.JPG 

 

喝的時候灑上【洋香菜葉】
DSC00896.JPG

 

完成
DSC00897.JPG 

 

隔天,我把喝剩的南瓜湯加上青菜菜、秀珍菇、雕魚片,
像...南瓜牛奶火鍋,好喝
DSC00912.JPG

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    kikiQQ 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()