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口感溼潤的布朗尼,作法很簡單。

很甜,搭配無糖熱茶或咖啡。

  

材料:
苦甜巧克力62g (可可脂含量70%)
奶油112g
雞蛋2顆
紅糖62g
白糖62g
低筋麵粉25g
無糖可可粉10g
核桃50g
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雖然已有一台(飛利浦手持食物調理攪拌器(HR1364)),
但每次使用都要一直按著按鈕,時間久也滿累的,
所以很想買桌上型攪拌器(KitchenAid),不過好貴,
考慮了好久,擁有兩台也不錯,過程中才不用一直洗零件,
就先買台簡易的用用吧!

挑了鍋寶食物攪拌器HA-3068是因為...
它的瓦數250W,最重要的是,它是不鏽鋼攪拌缸。
今早購買YAHOO快速到貨24H,晚上就收到了

鍋寶食物攪拌器HA-3068

 開箱開箱...所有東西長這樣,沒看說明書我就會用了
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按著機身的綠色圓按鈕,就可以將攪拌器抬頭囉。
將攪拌缸和攪拌棒洗乾淨擦乾後,準備開始做布朗尼。
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1. 烤箱預熱200度,將核桃平鋪在烤盤上烤3分鐘,拿出放涼。
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2. 烤箱預熱170度。糖和雞蛋放在攪拌缸中打發
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3. 無鹽奶油和巧克力,隔水加熱融化
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4. 將融化的奶油巧克力加入攪拌缸內攪打均勻
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5. 加入過篩的麵粉和可可粉,用刮刀拌勻,並將核桃加入拌勻
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6. 倒入20*20的烤盤中,放進已預熱170度的烤箱中,烤15-20分鐘左右(每人喜愛的溼潤度不同)。
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7. 完成。表層很脆,內層很溼軟,移到網架就裂開了...切小塊裂的更誇張,就是要這種感覺
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攪拌器使用心得:

大致上來說OK, 但唯獨攪拌棒生鏽讓我很不能接受, 去電經銷商詢問為什麼會生鏽, 小姐說: 不能用熱水洗(為什麼?), 後來寄來了一對新的攪拌棒, 第一次使用我用冷水洗後晾乾還是生鏽, 唉...

目前使用時就儘量把鏽擦掉, 儘可能不要吃到太多鏽(登愣)

不曉得使用這台的人有沒有這個問題...告訴我吧, 感謝。

 

 

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kikiQQ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • diochen
  • ㄏㄡ!!!真的買了!!!
    今天去大潤發有看到這一台說...
    我老公說,我們家廚房好像沒這麼大.....沒地方擺...
    要是有個大房子就好了!!!
    (怪怪......你不是一直在注意8000多塊那一台???)

    我也要做這個...不!!! 我要先吃你做的!!!
    (話說,提拉米蘇吃完了耶~~~)
  • 哈, 因為有人已經受不了我為了一台一千出頭的機器考慮了一年, 所以就敗啦...
    KA那台還是想買, 因為我看有些點心用兩台攪拌器比較方便(像蛋白/蛋黃分開打發), 這樣就不用中途停下來洗零件啦!

    這台超小台的啦, 不用大房子也能買啦^^

    那天我們一起做的提拉米蘇我也吃完了,
    後來我又去買了材料做一次(我想當冰淇淋吃),
    但沒有你做的好吃耶>< (又失敗了!!)
    我想應該是鮮奶油打發後沒有先冰起來, 最後軟掉啦.

    布朗尼真的好吃, 但吃多會噁...
    你來那天再來做吧^^

    kikiQQ 於 2013/02/24 12:40 回覆

  • diochen
  • 哇哈哈!!! 沒有我做的好吃!!!
    這樣我會驕傲啊!!!
    我想可能有些工作兩人分工做比較即時吧!!!

    我家的廚房太亂了,連台果汁機都擺得很......
    徹底解決之道應該是整個重新整理安排一下,
    可是那又會是個大工程~~~

    天啊!!!我想做的東西好多唷~~~
    我要做杏仁瓦片、提拉米蘇,還有這個布朗尼....^^
  • 你這禮拜打算三樣都做?

    kikiQQ 於 2011/07/11 21:14 回覆

  • diochen
  • 三樣好像有點多~~~
    而且我老公明天出差去了,
    提拉米蘇做了應該會吃不完...>__<

    那還是以杏仁瓦片為主,但是我要吃你的布朗尼...
    做一份借我吃一口就好,嘻嘻...
  • 好, 那就做杏仁瓦片和布朗尼...

    kikiQQ 於 2011/07/12 21:20 回覆

  • 沒有暱稱。
  • 雖然時間很久了,可是我還是很想請問:這鋼盆是會自動旋轉的嗎?
    謝謝
  • 使用時鋼盆會自動旋轉

    kikiQQ 於 2012/05/06 21:26 回覆

  • 沒有暱稱。
  • 我好蠢,我根本看不到版主回覆的悄悄話。哭
  • 悄悄話取消了^^

    kikiQQ 於 2012/05/07 09:28 回覆

  • 謝謝版主
  • 好感謝好幹感謝!!!
    我是烘焙超級新手,怕三分鐘熱度不敢入手太貴的攪拌器。
    非常謝謝版主。抱
  • 喵喵
  • 妳好~
    路過看到這篇~
    我也是用這一台!我用了2年~攪拌棒沒有生鏽的說~
    而且我也是有用熱水洗喔!
    不知道是不是因為沒有晾乾呢?
    這台我已經打到旋轉時攪拌棒會亂晃了= =
  • 廠商後來又寄了兩支攪拌棒給我, 還是生鏽耶。
    這台我現在沒在用囉, 我後來買了KA。

    kikiQQ 於 2015/01/23 16:33 回覆

  • Frank Guo
  • 你好,攪拌棒我想應該是洗完要立即擦乾,這樣可以減少生鏽的機會,我們是商業場合有用鍋寶的手持式的,攪拌棒是一樣的,我們都是洗完立即擦乾的,給您參考囉