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口感溼潤的布朗尼,作法很簡單。

很甜,搭配無糖熱茶或咖啡。

  

材料:
苦甜巧克力62g (可可脂含量70%)
奶油112g
雞蛋2顆
紅糖62g
白糖62g
低筋麵粉25g
無糖可可粉10g
核桃50g
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雖然已有一台(飛利浦手持食物調理攪拌器(HR1364)),
但每次使用都要一直按著按鈕,時間久也滿累的,
所以很想買桌上型攪拌器(KitchenAid),不過好貴,
考慮了好久,擁有兩台也不錯,過程中才不用一直洗零件,
就先買台簡易的用用吧!

挑了鍋寶食物攪拌器HA-3068是因為...
它的瓦數250W,最重要的是,它是不鏽鋼攪拌缸。
今早購買YAHOO快速到貨24H,晚上就收到了

鍋寶食物攪拌器HA-3068

 開箱開箱...所有東西長這樣,沒看說明書我就會用了
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按著機身的綠色圓按鈕,就可以將攪拌器抬頭囉。
將攪拌缸和攪拌棒洗乾淨擦乾後,準備開始做布朗尼。
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1. 烤箱預熱200度,將核桃平鋪在烤盤上烤3分鐘,拿出放涼。
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2. 烤箱預熱170度。糖和雞蛋放在攪拌缸中打發
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3. 無鹽奶油和巧克力,隔水加熱融化
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4. 將融化的奶油巧克力加入攪拌缸內攪打均勻
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5. 加入過篩的麵粉和可可粉,用刮刀拌勻,並將核桃加入拌勻
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6. 倒入20*20的烤盤中,放進已預熱170度的烤箱中,烤15-20分鐘左右(每人喜愛的溼潤度不同)。
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7. 完成。表層很脆,內層很溼軟,移到網架就裂開了...切小塊裂的更誇張,就是要這種感覺
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攪拌器使用心得:

大致上來說OK, 但唯獨攪拌棒生鏽讓我很不能接受, 去電經銷商詢問為什麼會生鏽, 小姐說: 不能用熱水洗(為什麼?), 後來寄來了一對新的攪拌棒, 第一次使用我用冷水洗後晾乾還是生鏽, 唉...

目前使用時就儘量把鏽擦掉, 儘可能不要吃到太多鏽(登愣)

不曉得使用這台的人有沒有這個問題...告訴我吧, 感謝。

 

 

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