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用電鍋煮豆漿很方便, 作法很簡單, 只是泡水時間比較久, 突然想喝也要等半天...

首先, 將黃豆洗淨後泡水6小時, 我這裡用了3杯黃豆(340g)...好多, 還分兩次煮。
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泡了6小時的黃豆變好大一顆, 用水洗淨後, 量一下變成幾杯, (3杯=>7杯),
之後水量是要以泡過水的黃豆杯數乘4倍, 7杯黃豆*4=28杯水, 想喝濃一點的, 可以減少水量。
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第一次嚐試用攪拌機打(飛利浦手持食物調理攪拌器(HR1364)),
還滿方便的, 以前都用果汁機, 果汁機底部很難洗。
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哈...忘了加水就打。
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加6杯水攪打, 等打好後, 再將剩下的水(28杯-6杯=22杯)加進去,
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清洗真是方便
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怕太多會溢出來, 所以我分兩次進電鍋蒸煮, 不然萬一溢出來, 那豆渣可有的清了。
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外鍋放2杯水, 按下開關, 跳起來就好了(約40分鐘), 看看鍋邊的豆渣, 離溢出還很遠
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拿個鐵網架在鍋子上, 把豆漿倒過去濾掉豆渣, 沒那閒工夫用豆漿袋啦, 到時候又要洗又要晾乾
雖然有點浪費, 但最後用湯匙壓一壓, 盡可能壓乾就好了。
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熱騰騰的豆漿煮好了, 依個人喜好加糖。 
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kikiQQ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • diochen
  • 有那個濾網真的差很多,我是用豆漿袋,搞得好累...
    讓我想到要再做都累...

    有時做事好像要這樣,簡單方便的話就不會扼殺熱情...
  • 用這種懶人方法就是會喝到一點渣,
    不過可以等它沉澱再喝^^

    kikiQQ 於 2011/06/22 08:38 回覆

  • Candy
  • 大大大大大...............感謝你的分享.........
    正在等待電鍋跳起的那刻.....

  • lori

  • 我也是用電鍋煮豆槳煮完後清洗內鍋可用不要的信用卡輕輕一刮便乾淨了。不會把菜

    瓜布弄得很髒。分享給大家吧。。