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去年底買KitchenAid Professional 600 Stand Mixer Pink時,
還買了KitchenAid  Pasta 製麵機、OXO溫度計、小派盤組。

 

KitchenAid Pasta Extruder Attachment

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KA-PINK2  

 

KitchenAid 600-1

KitchenAid 600-2

KitchenAid 600-3  

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好久沒有做焦糖布丁,有一點小失誤。

 

首先準備好所有材料:

焦糖液材料:細砂糖150g、水60g

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馬卡龍(Macarons,又稱作杏仁小圓餅),是一種用蛋白、杏仁粉、糖粉所做的法國甜點。

半成功囉,記錄一下^^

 

【先說說烤箱問題】

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很久很久以前......在京站無意間看到小容量的香甜酒,當時忍住沒買(很難買到啊),回家後一直心心念念,這次再去就手滑入手10瓶,回家後還是心心念念那些沒買的其他口味(薄荷、茴香、白柑橘...), 改天有機會再去買!

這容量真的很小一瓶只有50ml,養樂多一瓶100cc,為什麼這大小看起來跟養樂多差不多,容量卻少一半呢?百思不解!

 

精挑細選10瓶,大多是法國Marie Brizard,由左而右分別是:

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一般我自己做的點心,不太喜歡選擇有加泡打粉的食譜,但實在太想做司康,所以還為此特地去買了一罐無鋁泡打粉,好在還不難找,網拍就有賣了,使用起來安心不少。

 

原食譜是用葡萄乾,但我不太喜歡葡萄乾,所以改成了草莓乾,很香很好吃

 

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口感溼潤的布朗尼,作法很簡單。

很甜,搭配無糖熱茶或咖啡。

  

材料:

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沉寂半年的烘培魂總算又回來了,試做了這款【洋梨夏露蕾特】,
沒拍過程,食譜寫總需時間90分鐘,但我卻做了150分鐘,
手忙腳亂,累死我了,
如果再加上拍照,厚...無法想像!
如果好吃,下次做再來拍過程。

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原以為要等到明年一二月才有草莓可採,星期五晚上不死心的再次上網查資料,總算找到幾家星期六開始可以採的草莓園,星期六一大早起床開車下苗栗,還好有提早出發,雖然沒有塞車,但車流量也滿大的。從中和到大湖車程2小時,比我想像中還久。接近中午時到達大湖酒莊,幸運的把車停在暫時不用收費的場地,聽店家說是地主還沒開始收,我看其他停車場已開始收費(50元/次)。

 

可愛的狗屋,大湖草莓有名,各式各樣的商品都做成草莓,印象中還有看到水塔也是草莓...
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我的第一次國外自由行2010/09/16-2010/09/19

9/12(日), 一頓飯的時間, 聊著聊著...突然決定9/16(四)要去韓國,
一連串緊湊的安排, 找飯店, 找航班, 當天即安排妥當(速度之快啊)

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